スポンサーリンク

【お素麺の味変】冷や奴や白米にも!飽きずに食べるアイデアレシピ!

パパの料理
※この記事はアフィリエイト広告を利用しています

みなさん、ごきげんよう!
お料理大好き。ろばさんです!

ろばさん
ろばさん

暑くなってくると

食欲も減っちゃうし

お料理も作りたく

無くなっちゃうよ!

暑い日が増えてくると
食べたくなるのは
冷たいお料理(^^)/

そこで今回は
ヘビロテでも飽きずに楽しめる

お素麺や冷や奴に合う!
「味変トッピング厳選五種+①」

こんな人におすすめの記事です

・お素麺や冷や奴
 普通に食べるの飽きちゃった!

・作り置きできる
 万能トッピング何かない?

・良コスパ、時短めし探してます!

茹で時間の短いお素麺や
そのまま出せる冷や奴は
お料理をされる方には
心強い味方ですね!(^^)!

ろばさんはこんな人
元喫茶店店主
週末限定でフライパンを振るアラフィフ
家族の笑顔が大好物

暑い日を乗り切るための
アレンジ自在な
ちょい足しトッピング!

それでは、今日も
家族の笑顔のために頑張る、パパ応援レシピ

はじまるよ~(^^)/

味変トッピング厳選五種+①:レシピ

♯1:ピビンだれ(所要時間1分)

ピビンだれ:使用食材
・コチュジャン(大さじ2)
・酢(大さじ1)
・砂糖(大さじ1)
・にんにく(小さじ1)
※お好みで
 すりごま(小さじ2)
 刻みキムチ(大さじ1)
 ごま油(小さじ1)
ろばさん
ろばさん

混ぜたら完成だよ!

ろばさん
ろばさん

作り置き可!
冷蔵庫で1週間くらいは
平気だよ!

♯2:肉味噌だれ(所要時間10分)

肉味噌だれ:使用食材
・豚ひき肉(150g)
・炒め油(小さじ2)
・しょうがチューブ(小さじ1)
・合わせ味噌(大さじ2)
・料理酒(大さじ2)
・みりん(大さじ2)
・砂糖(大さじ1)
※お好みで
 豆板醤(小さじ1)
肉味噌だれのできるまで
1・油にしょうがの風味を付ける
2・豚ひき肉の色が変わるまで炒める
※お好みで豆板醤を投入
3・味噌、みりん、酒、砂糖を溶いておく
4・合わせ調味料を投入して水分が
 ある程度飛ぶまで煮詰める
ろばさん
ろばさん

合わせ調味料投入後は
焦げやすいので
絶えずかき混ぜてね!

ろばさん
ろばさん

作り置き可

食べる前に少し温めると
油の分離が気にならないよ!

♯3:ネギ塩昆布ダレ:(所要時間7分)

ネギ塩昆布ダレ:使用食材
・ネギ(15cmくらい)
・塩昆布(10gくらい)
・にんにくチューブ(小さじ1)
・ごま油(大さじ3)
ネギ塩昆布ダレのできるまで
1・ネギをみじん切りにする
2・塩昆布を刻む
※お好みの大きさでOK
3・ネギ、塩昆布、にんにくと
 ごま油を混ぜる
4・5分程待機したら完成
ろばさん
ろばさん

塩昆布がしっとりするまで
待っててね!

ろばさん
ろばさん

作り置きは▲

塩昆布の食感を
気にしなければ

冷蔵庫で1週間くらい

保存できるよ!

♯4:えのきでなめ茸:所要時間(7分+α)

えのきでなめ茸:使用食材
・えのき(1パック)
※200gくらい
・砂糖(大さじ1)
・みりん(大さじ1)
・醤油(大さじ1)
・めんつゆ(大さじ1)
※2倍濃縮です。3倍、5倍時は
 量を調整
えのきでなめ茸ができるまで
1・えのきの石づきをカット
2・えのきを2cm幅にカット
3・根元部分を軽くほぐす
4・合わせ調味料を溶かしておく
5・えのきと調味料を軽く混ぜ合わせ
6・ふんわりラップ後
 レンジ500wで5分
7・軽く混ぜ合わせてから粗熱を取る
8・冷蔵庫で冷やして完成
ろばさん
ろばさん

冷蔵庫で冷やすと
とろみが出るよ!

ろばさん
ろばさん

作り置き可!

冷蔵庫で1週間くらい

ろばさん
ろばさん

大根おろしと合わせても
美味しいよ!

♯5:揚げ玉たぬき(所要時間1分)

揚げ玉たぬき:使用食材
・揚げ玉(大さじ3)
・めんつゆ(大さじ2)
※2倍濃縮です
 3倍、5倍時は量の調整
ろばさん
ろばさん

混ぜたら完成だよ!

揚げ玉の食感を楽しみたい時は
食べる直前に混ぜてね!

ろばさん
ろばさん

こちらは作り置き不可!

SP+①:冷麺スープ(所要時間5分+α)

冷麺スープ:使用食材
・水(500cc)
・ビーフコンソメ(大さじ1.5)
・砂糖(大さじ2)
・酢(大さじ2)
お好みで
・ごま油(小さじ2)
ろばさん
ろばさん

材料を混ぜて沸騰させたら
粗熱を取って

冷蔵庫で冷やしてね!

ろばさん
ろばさん

完全沸騰させずに
アクを丁寧に取ると
透き通ったスープになるよ!

ろばさん
ろばさん

作り置き可

冷蔵庫で3~4日
くらい

ヘルシーブライト楽天市場店
¥449 (2024/04/16 14:52時点 | 楽天市場調べ)

味変トッピング厳選五種+①:完成!

まぜそば感覚で
お楽しみください!
冷麺スープに
ピビンだれトッピング!

まとめ

ほぼ作り置き可能でコスパも良い!

味変トッピング厳選五種+①」

トッピングのアレンジ例

・お素麵やおうどんはまぜそばで!

・冷や奴はトッピングで!

・たまごかけご飯や白米にも!

その他にもアイデア次第で
アレンジ自由!(^^)!

暑い日を乗り切るちょい足し
トッピングレシピでした(^^)/

ここまで読んでくださりありがとうございました。

また次のレシピでお会いしましょう(^_^)/~

タイトルとURLをコピーしました