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【時短+コスパ】ハンバーグとキャベツのケチャップ炒め!懐かしレシピ

パパの料理
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みなさん、ごきげんよう!
お料理大好き。ろばさんです!

ろばさん
ろばさん

ろばさんが子供の頃、
大好きだった

”〇シンハンバーグ”

販売60周年なんだって!

♪まーるしん、まーるしん
 はんばーぐ♪♪

で、有名?なカンタン調理の
美味しいおかず(*^^*)

今回、ろばさんがスーパーで
買い出し中に見かけ、
ふと気づいた

”60周年”

の文字Σ(゚Д゚)

子供の頃、大好物だった

「ハンバーグとキャベツのケチャップ炒め」

ろばさんの母【現在75歳(^^;】の
協力の元、

ろばさんの思い出の味を残しつつ、
イマドキのお子さんにも
気に入っていただけるように
アレンジしてお届けします(^^)/

こんな人におすすめの記事です

・お手軽カンタン料理を探している!

・懐かしの味。そんなレシピが知りたい!

・美味しいコスパ飯を教えて!

当時はどこのご家庭でも
一度は作られてたんじゃないかな?
って思うくらいの定番料理です!(^^)!

ろばさんはこんな人
元喫茶店店主
週末限定でフライパンを振るアラフィフ
家族の笑顔が大好物

当時のレシピでは出せなかった
お肉の柔らか食感と味の深み…

無許可なので商品名出して良いか
ビクビクしながら(;^_^A

それでは今日も
家族の笑顔のために頑張る、パパ応援レシピ

はじまるよ~!(^^)/

祝!〇シンハンバーグ60周年

ろばさん
ろばさん

半世紀以上に渡って
愛され続けている
家計の味方!(^^)!

マルシンハンバーグは、日本の食品メーカーである株式会社マルシンフーズが、1962年(昭和37年)から販売している、ハンバーグ状食品の商品名である。

基本的に、本商品は、さまざまな肉類(2011年現在は鶏肉・豚肉・牛肉)とタマネギ、パン粉、植物性蛋白質などを練り合わせて作られたハンバーグの種を、ラードでコーティングした食材である。フライパンに油を引かずに焼くことができるほか、(冷蔵庫に入れなくても)10℃以下で鮮度を長く保持できる。食感は豚肉や牛肉を主原料として用いた一般的なハンバーグとはやや異なる。

Wikipediaより抜粋
ろばさん
ろばさん

今は手軽に食べられる
ハンバーグ!(^^)!
販売当時はあまり知られていない
食べ物だったんだ(>_<)
食感の違いも
懐かしさの一つだね!(^^)!

ハンバーグとキャベツの
ケチャップ炒め:レシピ

ハンバーグとキャベツの
ケチャップ炒め:使用食材
・マルシンハンバーグ 2個
(贅沢~(*^^*)
・キャベツ 小1/4玉

調味料
・ケチャップ 大さじ2
・お砂糖 小さじ1/2
・お酢 小さじ1/2
・料理酒 大さじ2
ろばさん
ろばさん

〇シンハンバーグの
パッケージが…
紙じゃない(^^;

わかる人には
わかるハズ(笑)

ハンバーグとキャベツの
ケチャップ炒め:作業工程
1・マルシンハンバーグと
  キャベツをカット
2・ハンバーグに料理酒を加えて
 500wのレンジで1分30秒
3・キャベツを炒める
4・ハンバーグを加えて炒める
5・ケチャップとお砂糖を加えて
  味付け
6・お酢を加えて酸味を飛ばしたら
  出来上がり!(^^)!
ろばさん
ろばさん

ろばさんの子供の頃
食べていたレシピだと

ハンバーグが固くて

今食べるとイマイチ…

ちょっとだけ
アレンジしました!(^^)!

出来上がりイメージ!(^^)!

・ふわふわハンバーグ!

・ほんのり甘酸っぱい味付け!

・キャベツが美味しい(*^^*)

ろばさん
ろばさん

所要時間は約5分!(^^)!
時短・コスパ!
想像以上に美味しい(^^)/

早速作ってみよう!

〇シンハンバーグとキャベツの
ケチャップ炒めを作ろう!

ろばさん
ろばさん

カンタンなお料理なので
サッと説明していくよ(^^)/

ろばさん
ろばさん

ハンバーグとキャベツを
食べやすい大きさにカット

ろばさんちでは

ハンバーグは1/8
キャベツは幅1cm程の
短冊切りだよ(^^)/

ハンバーグとキャベツの
ケチャップ炒め①
1・ハンバーグを食べやすい
 大きさにカットしたら
 耐熱容器に入れ
 料理酒大さじ2を加え
 ふんわりラップをして
 500wのレンジ
 1分30秒
2・カットしたキャベツを
 少量のサラダ油で炒める
 (お好みで塩コショウ
  又は鶏がらスープを
  加えてね)
 ほぼ味付けなしでOK!
ハンバーグとキャベツの
ケチャップ炒め②
3・キャベツに油が回り
 ツヤが出てきたら
 温めたハンバーグを
 汁ごと投入
4・キャベツとハンバーグを
 ある程度混ぜ終えたら
 フライパンの空いた部分に
 ケチャップ大さじ2を入れ
 表面がフツフツするまで加熱
5・お砂糖小さじ1/2を入れ
 具材とケチャップを混ぜ合わせる
6・キャベツが少ししんなりしたら
 お酢小さじ1/2を加え
 混ぜ合わせてから火を止め
7・盛り付けて完成!(^^)!

まとめ

何度も言いますが(^-^;

祝!マルシンハンバーグ
  60周年!(^^)!

思い出補正も相まって⁉
最高に美味しいお料理です(^^)/

今回のレシピ:ポイント

・現代版〇シンハンバーグは
 レンジup対応!

・ケチャップ+お砂糖+お酢は
 酸味とコクと甘みの3重奏!
 他のお料理でも試してね(^^)/

・ろばさんちのルールは
 キャベツ3回食べたら
 ハンバーグ1個食べられる
 でした(*^^*)

60年後の現代は
美味しいものが手軽に
食べられる未来でした!(^^)!

それでも色褪せない
ノスタルジックな
美味しさ。

是非お試しください!(^^)!

ここまで読んでくださりありがとうございました。

また次のレシピでお会いしましょう(^_^

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