みなさん、ごきげんよう！
お料理大好き。ろばさんです！
１０月と言えば
ハロウィーン(^^)/
アラフィフのろばさんには
あまり馴染みのないイベントですが…
随分と定着してきたなぁ
イベントと言えばパーティー!(^^)!
パーティーと言えばおもてなし料理(*^^*)
というわけで、今回のレシピは…
おうちでつくろう！！
「ハロウィンパーティー用
お料理のアイデア」
今回は過去記事の応用編も
含みます(^^)/
ダイジェスト版でお届け!(^^)!
こんな人におすすめの記事です
・ホームパーティーを楽しくしたい！
・イベントだから手作りしたい！
・ハロウィンっぽいお料理？？？
楽しく作って
美味しく食べてね(*^^*)
ろばさんはこんな人 元喫茶店店主 週末限定でフライパンを振るアラフィフ 家族の笑顔が大好物
それでは今日も
家族の笑顔のために頑張る、パパ応援レシピ
はじまるよ～！(^^)/
パーティー料理？アイデアの基本
パーティー料理？
ろばさんが気をつけてる
ポイントを紹介します!(^^)!
パーティー料理の
気をつけたいポイント
・手軽に食べられる
（片手でつまめる！
みんなで取り分ける！）
・見た目も美味しい
（イベントに合わせた見た目！
中身は何かな？のサプライズ！）
・味の基本はお子さん向け！
（つまり万人向け(^^)/）
これ以外だと、
素材の使いまわしや
同時に作れること、
冷めても美味しいこと
なんかもメニュー選びの
ポイントかな(*^^*)
そんなこんなを考えながら…
本編のハロウィンパーティー用レシピ
いってみよ～(^^)/
①ニク付いたホネのやつ：ロリポップ・チキン！
アラフィフろばさんは
チューリップ(*^^*)
の方が馴染みあるかな（笑）
手羽元の細い方に少し切り込みを入れて、そこからキッチンバサミの先を骨に沿わせて中に入れ、筋を切っていくよ！ある程度切れたらお肉をクルンと裏返し、残っている筋を切りながら反対側の骨の先におにくをまとめよう！出来上がったら塩麹に１５分程漬け込んでやわらかくしておこう！
今回の味付けは
ヤンニョムチキンと
タンドリーチキン!(^^)!
いつもより辛さは
控えめにしてます(*^^*)
気になるレシピは
過去記事をどうぞ(^^)/
②パイの中身は何だろう？：ヤムヤム・マミーパイ！
片手で食べられるパイ！
オーブントースターで作れて
冷めても美味しいから
パーティー料理では重宝するね(^^)/
①冷凍パイシートを軽く延ばして
３等分！
②そのうち一枚を更に薄く延ばすよ！
③大きめのウィンナー（加熱済み）を
パイ生地にのせて両端を折り畳むよ！
④パイ生地に４～５本切れ込みを入れておこう！
⑤パイ生地の被さった部分にオリーブの輪切りで
マミーの目を作り、胴体にミートソースを
少量かけておこう！
⑥オリーブの上に両サイドのパイ生地を
巻いて顔を作るよ！
⑦胴体部分は両サイドの切れ込みを
交互に引っ張りながら重ねていくよ！
⑧オーブンシートに並べて
トースター２００℃で２０分～２５分
焼き色はお好みで！
③味も見た目も！：ジャックランタン・かぼちゃポテサラ！
味も見た目も！
不器用なろばさんでも
こんな感じで作れたよ！
①かぼちゃとジャガイモは
同量くらい。皮を剥いて
適当にスライス。
サッと水洗いしておこう
②軽く水気を切って
耐熱容器に入れ
５００ｗのレンジで
１０分程。
③ジャガイモが
軽く潰れるようになったら
固さを見ながら
マヨネーズを足していき
まぜまぜ。
④なんとなく８等分
円錐形にまとめておこう
微調整の分を少し取っておく
⑤小さめのお皿にラップを敷き
先ずは４つ並べよう
⑥二段に重ねてラップを被せ
お茶碗に縦向きに入れて
成形！強くギュっとすると
せっかくのつなぎ目が
消えちゃうよ！
⑦オリーブの輪切りを
十字に４等分
皮の部分を使って
デコレーションすると
ツヤ感が出てきれいに
仕上がるよ！
追加の一品！こんなのもあり？
ミネストローネやコンソメスープで
手羽元を煮込んでもハロウィンっぽい？
ホネホネが良い感じ(*^^*)
圧力鍋や保温調理器を使うと
ホロホロになるよ！
残ったパイ生地でデコレーション！
マッケンチーズやアラビアータなどの
ショートパスタと組み合わせてね！
まとめ
ハロウィンパーティー(*^^*)
主にホームパーティー向けにアイデアを
お送りしました!
手作りだから
作る人・食べる人
どちらも楽しい(*^^*)
少々不細工なくらいが丁度いい⁉(笑)
大切な人と過ごす時間が
楽しいひと時となりますように!(^^)!
もちろん、いろんなパーティーでも
応用できるアイデアでした(^^)/
ここまで読んでくださりありがとうございました。
また次のレシピでお会いしましょう(^_^
